A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Mars 2022 : Intervention auprès des élèves du collège de Corsac

En Mars 2022,à la demande des enseignants du collège de Corsac souhaitant créer une AMAP

dans l’enceinte de l’établissement, Christine NEFLOT-BISSUEL est venue expliquer aux élèves de 5eme,

en quoi AMAP  répond aux objectifs du développement durable.

Le fonctionnement de l’AMAPonote a aussi été expliqué.

Les élèves ont paru motivés et ont posé beaucoup de questions.

Foire bio Saint Germain Laprade 9 Octobre 2022

Le 9 octobre 2022, s’est tenue pour la 2eme fois, la foire bio à Saint Germain Laprade.

Notre AMAP était dans le thème de cette année  : « relocalisons notre alimentation »

programme fête de la bio 9 octobre 2022

Foire bio de Saint Germain Laprade 2021

Soirée ballade contée avec Paul Roy le 24 août 2021

ballade contée le 24 aout 2021 :

Paul Roy, un de nos adhérent, est venu nous conter des histoires du temps passé,

de celle que l’on racontait lors des veillées d’hiver au coin du feu …

avant la télé et internet …

 

Un petit pot avant les grandes vacances !

6 Aout 2022 : un petit pot après la distribution , avant les vacances …

… mais la distribution continue tout l’été !

Une rentrée 2020 aux sons de la musique des Balkans !

Mardi 8 septembre 2020

Artiste accordéoniste et chanteuse Fenja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C’est avec un grand plaisir et des oreilles grandes ouvertes qu’une vingtaine d’adhérents a pu assister à une représentation de l’artiste accordéoniste et chanteuse : Fenja.

Au son de son accordéon et de sa voix, elle nous a permis une évasion aux Pays des Balkans le temps d’une belle soirée de fin d’été. Et en plus, chaque adhérent ayant amené de quoi grignoter, les palais étaient rassasiés !

 

 

Un bel échange pour une rentrée masquée !

 

AMAPonote Mode d’Emploi

Une AMAP, c’est quoi ? Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne :

Les familles adhérentes payent d’avance une production en signant en début de saison des contrats avec les paysans

partenaires de l’AMAP. Ceux ci s’engagent à livrer aux dates prévues des produits de qualité.

2 saisons : Décembre à Mai et Juin à Novembre

Comment adhérer ?   même en cours de saison, c’est possible …

1. Venez nous rencontrer lors des distributions.

La cotisation à l’association est de 1 Euros / mois,   6 Euros par saison.

2. Pour vous aider à choisir vos contrats, consultez la fiche produits de la saison en cours  dans la rubrique document )

3. Pour passer commande, remplissez le questionnaire en ligne dont le lien vous sera envoyé par mail 

: une fois rempli et envoyé à notre trésorier Jean Luc Gache, il vous engage jusqu’à la fin de la saison.

4. Un récapitulatif de vos contrats vous sera retourné par mail.

5. A la distribution suivante, vous faites vos chèques à l’ordre

des paysans et vous signez vos contrats.

6. A la fin de la saison, vous choisirez à nouveau vos contrats et vous les signerez lors des soirées signatures

( 2 derniers Mardi des mois de Mai et Novembre )

Les distributions, comment ça fonctionne ?

Elles ont lieu à l’assemblée d’Ours le Mardi de 18 h 30 à 19h30 toute l’année ( sauf entre Noël et le jour de l’an ).

1. Le Dimanche, tous les adhérents reçoivent par mail la fiche récapitulative des produits distribués le Mardi : 3 noms d’adhérents sont choisis pour aider à la distribution et annoncés 15 jours à l’avance ( si vous n’êtes pas disponibles, répondez par retour de mail)

2. Le Mardi soir , les personnes désignées pour la permanence, cochent sur la fiche les noms des personnes qui se présentent et leur rappellent quels produits elles ont à prendre.

Que faire en cas d’absence ?

  • Absence courte ( de 1 à 4 jours ) :

    envoyer un sms au numéro ci-dessous : votre panier sera disponible au 43 place de la Libération ( maison volets en bois en face des pompiers  )

  • Absence d’une semaine ou plus :

    Envoyer quelqu’un pour prendre votre panier

    Demander par mail aux paysans la possibilité de reporter la livraison de vos produits ( pas obligatoire )

Contact : Christine Néflot-Bissuel 06 82 50 09 79

SOIREE SOUPE A L ‘AMAPONOTE

Continue reading SOIREE SOUPE A L ‘AMAPONOTE

Foire de Beaulieu 2015

Ce Dimanche  11 Octobre, notre AMAP était, une fois de plus, sur la foire bio de Beaulieu :  notre stand était immanquable !   juste dans l’allée centrale  !

Grand beau soleil au rendez vous et toujours beaucoup de convivialité.

Beaucoup de gens se sont arrêtés et ont semblé intéressés.

Merci à la famille Sanouillet ( Bertrand, Fleurine et Anne Marie ) pour leur coup de main et leur gentillesse. Je n’ai encore pas vu passer la journée !

Recettes d’automne

 Recette Mini potirons farcis à la viande

Ingrédients Mini potirons farcis à la viande
pour 2 petits potirons
1 échalote
1 gousse d'ail
150 g de viande hachée (boeuf)
1 cuillère à soupe d epices
sel, poivre
huile
Préparation Mini potirons farcis à la viande (Halloween)
Coupez un chapeau sur chaque potiron. Otez les graines,
Pelez et émincez finement l'échalote. Faites-la fondre dans un peu d'huile avec
la gousse d'ail pelée et écrasée.

Ajoutez la viande, la chair de potiron, .

Laissez cuire 20 min. Assaisonnez.

Farcissez les potirons et servez chaud.


Gratin Potiron – Poires – Poireaux – Pommes de terre

Cette recette est un petit peu longue à préparer mais le résultat est vraiment
très bon ! Le mélange poires potiron fonctionne vraiment très bien, je l’avais
testé déjà dans cette recette de crumble gratiné de butternut, poires et bacon.
Une vraie bonne association !

Pour 8 personnes :

600g de potiron
600g de pommes de terre
1 poireau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 poires
100 g de fines tranches de poitrine fumée ou petits allumettes de lardon fumé
750ml de lait
2 poignées de noisettes
farine
30g de beurre
noix de muscade
sel, poivre
piment de Cayenne
Fendez le poireau en deux, lavez-le et coupez-le en lamelles. Mettez 2 cuillères
à soupe d’huile dans une poêle, faites chauffer et ajoutez le poireau.
Laissez-cuire un bon 1/4 d’heure à couvert en remuant souvent.

Ôtez la peau du potiron, lavez-le et coupez-le en dés. Faites le pré-cuire une
dizaine de minutes dans le lait.

Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Au
bout de 10 minutes, récupérez à l’aide d’une écumoire les morceaux de potiron,
réservez-les et remplacez-les par les rondelles de pommes de terre que vous
faites également pré-cuire 6 minutes.

Épluchez les poires, ôtez les pépins et coupez-les en dés.

Concassez les noisettes.

Récupérez les morceaux de pomme de terre d’un côté et le lait de l’autre.

Mélangez tous les légumes (poireaux, pommes de terre, potiron), les dés de
poires et les lardons fumés grillés préalablement (pour ôter le gras et les
rendre croustillants).

Répartissez-les dans des ramequins ou dans le plat à gratin. Saupoudrez avec les
noisettes concassées.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites une béchamel avec le lait restant (si la quantité vous semble
insuffisante, rajoutez-en) : Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez
la farine d’un coup, mélangez et versez le lait, également en une fois. Faites
chauffer en tournant tout le temps. N’oubliez pas de saler, poivrer, et de
mettre la noix de muscade et le piment de Cayenne (quantités selon vos goûts).

Arrosez les légumes avec la béchamel.

Purée de pommes de terre et radis noir

Il faut prévoir 1 radis noir, 1kg de pommes de terre bleu d auvergne (celle du
panier), 20cl de fromage blanc, 50g de fromage râpé, sel et poivre.

Faire cuire les pommes de terre et le radis noir coupés en morceaux dans l'eau
salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Les passer au moulin à légumes, ajouter le fromage blanc et le fromage râpé et
bien mélanger. Salez poivrez à votre gout.