Foire de Beaulieu 2015

Ce Dimanche  11 Octobre, notre AMAP était, une fois de plus, sur la foire bio de Beaulieu :  notre stand était immanquable !   juste dans l’allée centrale  !

Grand beau soleil au rendez vous et toujours beaucoup de convivialité.

Beaucoup de gens se sont arrêtés et ont semblé intéressés.

Merci à la famille Sanouillet ( Bertrand, Fleurine et Anne Marie ) pour leur coup de main et leur gentillesse. Je n’ai encore pas vu passer la journée !

Recettes d'automne

 Recette Mini potirons farcis à la viande

Ingrédients Mini potirons farcis à la viande
pour 2 petits potirons
1 échalote
1 gousse d'ail
150 g de viande hachée (boeuf)
1 cuillère à soupe d epices
sel, poivre
huile
Préparation Mini potirons farcis à la viande (Halloween)
Coupez un chapeau sur chaque potiron. Otez les graines,
Pelez et émincez finement l'échalote. Faites-la fondre dans un peu d'huile avec
la gousse d'ail pelée et écrasée.

Ajoutez la viande, la chair de potiron, .

Laissez cuire 20 min. Assaisonnez.

Farcissez les potirons et servez chaud.


Gratin Potiron – Poires – Poireaux – Pommes de terre

Cette recette est un petit peu longue à préparer mais le résultat est vraiment
très bon ! Le mélange poires potiron fonctionne vraiment très bien, je l’avais
testé déjà dans cette recette de crumble gratiné de butternut, poires et bacon.
Une vraie bonne association !

Pour 8 personnes :

600g de potiron
600g de pommes de terre
1 poireau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 poires
100 g de fines tranches de poitrine fumée ou petits allumettes de lardon fumé
750ml de lait
2 poignées de noisettes
farine
30g de beurre
noix de muscade
sel, poivre
piment de Cayenne
Fendez le poireau en deux, lavez-le et coupez-le en lamelles. Mettez 2 cuillères
à soupe d’huile dans une poêle, faites chauffer et ajoutez le poireau.
Laissez-cuire un bon 1/4 d’heure à couvert en remuant souvent.

Ôtez la peau du potiron, lavez-le et coupez-le en dés. Faites le pré-cuire une
dizaine de minutes dans le lait.

Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Au
bout de 10 minutes, récupérez à l’aide d’une écumoire les morceaux de potiron,
réservez-les et remplacez-les par les rondelles de pommes de terre que vous
faites également pré-cuire 6 minutes.

Épluchez les poires, ôtez les pépins et coupez-les en dés.

Concassez les noisettes.

Récupérez les morceaux de pomme de terre d’un côté et le lait de l’autre.

Mélangez tous les légumes (poireaux, pommes de terre, potiron), les dés de
poires et les lardons fumés grillés préalablement (pour ôter le gras et les
rendre croustillants).

Répartissez-les dans des ramequins ou dans le plat à gratin. Saupoudrez avec les
noisettes concassées.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites une béchamel avec le lait restant (si la quantité vous semble
insuffisante, rajoutez-en) : Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez
la farine d’un coup, mélangez et versez le lait, également en une fois. Faites
chauffer en tournant tout le temps. N’oubliez pas de saler, poivrer, et de
mettre la noix de muscade et le piment de Cayenne (quantités selon vos goûts).

Arrosez les légumes avec la béchamel.

Purée de pommes de terre et radis noir

Il faut prévoir 1 radis noir, 1kg de pommes de terre bleu d auvergne (celle du
panier), 20cl de fromage blanc, 50g de fromage râpé, sel et poivre.

Faire cuire les pommes de terre et le radis noir coupés en morceaux dans l'eau
salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Les passer au moulin à légumes, ajouter le fromage blanc et le fromage râpé et
bien mélanger. Salez poivrez à votre gout.

MANIFESTATIONS AUTOUR DU THEME DE LA TERRE EN NOVEMBRE AU PUY

L’avenir de la Terre et des paysans vous intéresse ?   alors ceci est pour vous !
Voici le programme de différentes manifestations citoyennes au Puy en Novembre,
à faire passer à vos réseaux :

1/ SEMAINE DE LA SOLIDARITE INTERNATIONALE  DU 16 AU 23 NOVEMBRE :

Vendredi 16 novembre 2012 à 20h30 au Ciné dyke.
FILM. PLANETE A VENDRE d’A. MARANT / ARTE France / 90’ / 2010

« Les acquéreurs : des investisseurs et des industriels des pays riches ou émergents (Japon, Chine, Inde, et de nombreux pays du Golfe), soutenus par leurs gouvernements, qui cherchent à garantir la sécurité alimentaire de leur pays. Mais aussi des acteurs purement financiers (Banques, fonds spéculatifs), qui ont compris que la terre sera le placement le plus juteux du XXIe siècle. Résultat : une ruée sans précédent vers les meilleures terres des pays sous-développés. Ces mêmes pays, comme le Soudan, le Sénégal, les Philippines ou le Pakistan, qui ont connu en 2008 des émeutes de la faim. Pire, certains d’entre eux, comme le Cambodge ou l’Ethiopie, doivent avoir recours à l’aide internationale pour nourrir leurs peuples… »

Samedi  17 novembre 2012 de 16h  à 23h30:TEMPS LUDIQUE, CONVIVIAL ET INTERGENERATIONEL  DE LA SEMAINE

Maison pour Tous de Chadrac .

A partir de 16h    Chant occitan et Contes avec des artistes locaux
17h30 :Jeux pour petits et grands avec grand jeu  » Élément ‘terre, mon cher Watson ! »
+ Jeux coopératifs et Grands jeux en bois de la ludothéque
vous pourrez aussi visionner des films documentaires  sur le vol des terres
à partir de 19h30  Repas solidaire avec des produits locaux + QCM sur le thème de la terre
avec un panier de légumes bio/  produits locaux ou équitables  à gagner
21h00 Bal traditionnel
AM et soirée : buvette avec produits locaux et équitables
Mardi 20 novembre 2012, 20h30  :

« DROIT A L’ESSENTIEL. LA VISION D’UNE BIRMANE  ENGAGEE »

Maison de la citoyenneté
Conférence d’Ohmar Shwe, birmane et bouddhiste engagée, Responsable de Projets pour Spirit in Education Movement (SEM Burma / Birmanie)
Thèmes d’intervention :
·        le développement (préservation des ressources naturelles, l’eau, la terre, les jeunes, la paix, les médias et les mouvements de consommateurs)
·         les « capacity building » (mobilisation et formation des acteurs communautaires et structures locales)
·        les questions de paix
·        échanges sur la situation actuelle du pays.
Vendredi 23 novembre  2012 à 20h30, au ciné Dyke

FILM LA FACE CACHEE DES AGROCARBURANTS

+ DEBAT avec des intervenants de Terre de liens , du CCFD Auvergne et de agriculteurs jeunes installés ou en attente
d’A. BACCAERT, N. MUÑOZ et C. NAVARRO / FIAN / 32’ / 2011

« Au Brésil, dans l’Etat du Mato Grosso do Sul, la situation des indiens Guarani-Kaiowá est désespérée. Ils ont perdu 90% de leur territoire depuis 1915. Après le bétail et le soja, leur cauchemar est devenu l’expansion des cultures de canne à sucre destinées à la production d’éthanol. La faim s’installe dans le sillage de cet agrocarburant, un comble pour le peuple guarani dont la variété des aliments faisait autrefois l’admiration des gens de passage. Aujourd’hui, confinés dans des réserves, les Guarani Kaiowá se battent pour retrouver leurs droits et leurs terres, avec notamment le soutien de FIAN, l’organisation internationale des Droits de l’Homme pour le droit à l’alimentation. »


2/ FESTIVAL ALIMENTERRE DU 3 AU 25 NOVEMBRE :

En Haute-Loire, AlimenTerre, le festival de films documentaires sur l’agriculture et l’alimentation, s’expriment au travers 4 lieux, 8 dates et 8 organisateurs…
Vous trouverez forcément au moins un endroit ou un moment à votre convenance…
Pour se sensibiliser, approfondir et donner envie d’agir : agro-écologie, agro-carburants, commerce équitable, accaparement des terres, biodiversité, brevetabilité du vivant, résistances… Venez-nombreux et faites passer !
Pour plus d’informations, voir le dossier de presse ci-joint.
.
Date/
Horaire
Lieu
Titre Film
Organisateurs
Bonus
3 nov.
20h
Ciné Fil’ature de Retournac
Planète à vendre
Retourn’AMAP
CINE FIL ature
Débat avec ATTAC
13 nov.
20h
Cinéma La Capitelle à Monistrol/Loire
La era del buen vivir
Robin des Bios, Etc, Cocote minute et papotage, Monistrol/Loire
18h30 : apéritif et distribution de l’AMAP
Débat avec Faucheurs Volontaires, Terre de Liens, Nature & Progrès…
15 nov. 18h30
Cocotte Minute et papotage à Monistrol/Loire
Les défis du Guarana
Robin des Bios, Etc, Cocote minute et papotage, Monistrol/Loire
Formule repas, boisson, films et discussion avec Artisans du Monde et Minga Tarif : 15 €
Réservation à ellekokotte@gmail.com
Suivi du film « Le beurre et l’Argent du Beurre »
16 nov. 20h30
Ciné Dyke au Puy en Velay
Planète à vendre
Bio-Acteurs 43 (dans le cadre de la SSI)
Courte discussion après le film
17 nov. 17h30
Cinéma La Capitelle à Monistrol/Loire
La face cachée des agrocarbu-rants
Robin des Bios, Etc, Cocote minute et papotage, Monistrol/Loire
Discussion/Débat avec Les Amis de la Terre 43 et ATTAC 43
Suivi à 19h par un apéro-dinatoire
17 nov.
20h
Cinéma La Capitelle à Monistrol/Loire
Les Moissons du Futur
Robin des Bios, Etc, Cocote minute et papotage, Monistrol/Loire
Discussion/Débat avec Haute-Loire Biologique et Nature & Progrès Haute-Loire + à 19h : apéro-dinatoire
23 nov. 20h30
Ciné Dyke au Puy en Velay
La face cachée des agrocarbu-rants
Bio-Acteurs 43 (dans le cadre de la SSI)
Discussion/Débat avec Terre de liens, le CCFD Puy de Dôme (A. Feunteun), Haute-Loire Biologique et la Confédération paysanne
24 nov.
17h
Maison Pour Tous de Chadrac
Le pillage des ressources naturelles : qui possède la vie ?
Bio-Acteurs 43 et Nature & Progrès Haute-Loire (dans le cadre de Lo Festenal LES MAUVAISES HERBES)
Discussion/Débat avec Raoul Jacquin
Semences : Trocs, discussions, ateliers
Apéro-spectacle, casse-croûte bio et concerts
25 nov. 14h30
Maison Pour Tous de Chadrac
Les Moissons du Futur
Bio-Acteurs 43 et Nature & Progrès Haute-Loire (dans le cadre de Lo Festenal LES MAUVAISES HERBES)
Discussion/Débat avec Marie-Monique Robin, la réalisatrice
Foire bio, espace enfants, discussions sur les AMAP, films sur les Chibottes, apéro en fanfare, menu bio, conférence sur les huiles essentielles…

DossierPresse-ALIMENTERRE 2012


3/ 24 et 25 Novembre :1ER FESTIVAL NATURE ET PROGRES HAUTE-LOIRE : LES MAUVAISES HERBBES :

Nature & Progrès Haute-Loire organise la première édition de Lo Festenal LES MAUVAISES HERBES, qui se déroulera les samedi 24 et dimanche 25 novembre à la Maison Pour Tous de Chadrac, en partenariat avec la MPT de Chadrac et Bio-Acteurs 43

Un programme riche et varié pour 2 journées bien complètes : 5 spectacles, 3 films/débats, 40 exposants, 3 conférences/échanges… expo, restauration/buvette bio et local, espace enfants…
Précisons la venue de 2 experts nationaux : Raoul Jacquin-Porretaz (paysan semencier) et Marie-Monique Robin (journaliste d’investigation, réalisatrice et écrivaine).

Un événement régional à partager ! !

Vous trouverez ci-joints le dossier de presse, le tract et l’affiche de notre manifestation.

Naturellement.

A très bientôt

Renaud Daumas
pour l’équipe d’organisation
…………………………………………………….
Nature & Progrès 43
Chez Béranger Colin
La Bourange
43130 Retournac
Tel : 04 71 05 13 78 (Renaud)/ 04 71 61 96 21(Karen & Julien)
www.natureetprogres.org

Fête de la Bio de Beaulieu Dimanche 7 Octobre

Les techniques agricoles en AB à l’honneur cette année

Le thème retenu cette année est « La Bio, du Champ à l’assiette ». Avec au programme notamment:
un atelier « Cuisine Bio »: apprenez à concocter des plats délicieux en mettant en valeur les spécificités des produits bio
un atelier « Techniques Bio » pour les agriculteurs: sur une parcelle à proximité de la foire, retrouvez des démonstrations de matériels (herse étrille, roto-étrille, déchaumeur « à pattes d’oies », semis direct), la présentation d’engrais verts, un profil cultural commenté…

Pour vous rendre à la Fête de la Bio, vous pouvez:
– venir en train jusqu’à Lavoûte/Loire (arrêts exceptionnels du TER!!!) et finir en navette gratuite.
Tout le programme sur http://foiresbio43.eklablog.net/
En pièce-jointe, l’affiche et le tract de la Fête de la Bio.
Faites passer l’information autour de vous…

Pour plus de renseignements, contacter Joannes Boulon

Haute-Loire Biologique
04 71 02 07 18
hauteloirebiologique@orange.fr

Festival du film documentaire à Saint-Julien Chapteuil

L’association «  Meygalimenterre »

http://meygalimenterre.jimdo.com/

vous invite à participer à son premier festival du film documentaire

«  SEMONS l’AVENIR »

qui aura lieu les 5, 6 et 7 octobre 2012, à St Julien Chapteuil.

Sur ces trois jours, Meygalimenterre propose une série de documentaires, qui seront projetés sur trois lieux différents : l’Espace Scénique, la salle de cinéma de la Mairie, et la salle de la Communauté de Communes du Meygal.

Des débats, des expositions, des témoignages et des démonstrations viendront compléter ce qui sera projeté en salle.

L’association souhaite par ce biais contribuer à crédibiliser des pratiques alternatives axées sur les thématiques suivantes :

AGRICULTURE : nourrir le monde, le mythe des OGM, cultiver sans produits chimiques, semences : un bien commun, la place de l’arbre, la souveraineté alimentaire..

ENVIRONNEMENT ET ECONOMIE : transition énergétique, croissance et décroissance, dette et solidarité..

Une restauration sous la forme d’un buffet sera proposée tout au long de ces journées : il sera constitué à partir des produits biologiques des producteurs fournissant les adhérents au cours de l’année.

L’accès aux projections restera libre : ceci afin de permettre au plus grand nombre une participation à ces rencontres selon ses moyens et ses convictions.

Mettre des images et des mots sur les désordres du monde, qu’ils soient alimentaires, agricoles, énergétiques, économiques, nous semble une bonne manière de tenter de comprendre notre environnement pour pouvoir agir.

Les documents proposés, souvent peu diffusés dans le circuit habituel des cinémas, donnent à voir des citoyens et des populations qui se bougent, sans attendre des solutions venant «  d’en haut », et c’est pas triste..

Alors, que diriez vous de « venir semer  l’avenir » avec nous les 5, 6 et 7 octobre ?..

REPAS SOLIDAIRE A YSSINGEAUX le 15 Septembre



L’association Citoyens Solidaires avec le soutien de nombreuses associations, organise à Yssingeaux un repas solidaire le Samedi 15 Septembre.

Pour mémoire, son objectif est le suivant : se réunir en grand nombre, simultanément en de nombreux endroits de notre planète pour partager un repas afin de soutenir les paysans d’ici et d’ailleurs, plaider en faveur de la souveraineté alimentaire et du droit d’accès des populations autochtones aux ressources naturelles, terre, eau, forêts et semences.
La moitié des bénéfices de cet événement ira à la marche Jan Satyagraha (petit rappel : 100 000 Paysans Sans Terre qui vont, en octobre prochain, parcourir 350 km pour faire valoir leurs droits), et l’autre moitié sera mise à la disposition des paysans yssingelais.

Rendez-vous dès 10H00 (voir affiche en PJ pour le programme). Nous espérons être nombreux pour festoyer en s’informant sur l’esplanade Garde Temps de la ville d’Yssingeaux. L’occasion de rendre notre solidarité visible sinon incontournable, et aussi, d’expérimenter une nouvelle façon de communiquer et d’interragir avec le monde !
Pour vous inscrire, vous pouvez encore contacter Hélène Millardet : hmillardet@yahoo.fr

Affiche :

Caravane pour le droit à la terre et pour le droit à la terre

Deux temps forts à l’occasion du passage de la Caravane pour le Droit à la Terre et pour l’Agriculture Paysanne qui fera étape à la Maison de la Citoyenneté du Puy le 13 juillet prochain :

La soirée du 13 d’abord, où vous trouverez, à partir de 18H00, des débats, témoignages, lectures autour de deux documentaires projetés en présence des réalisateurs, une exposition photo, un marché solidaire, un temps de rencontre de quelques associations locales (l’Amap’onote, Citoyens solidaires, Nature et Progrès Haute-Loire…) et tout ce qu’il faut pour manger et boire LOCAL ! (programme sur le flyer en pièce jointe )

Nous vous convions à cette soirée dont l’entrée sera libre et la participation solidaire !

Par ailleurs, l’association Cocotte Minute et Papotage accueillera la Caravane pour le déjeuner du 14 juillet, dans ses locaux, à Monistrol-Sur-Loire (5 allée du Château), entre 11H30 et 15H00. Venez partager un temps d’échange avec l’équipe ! Les bénéfices de ce repas solidaire iront à la marche indienne (repas végétabio, 12 euros sur réservation à l’adresse suivante : ellecocotte@hotmail.fr ).

Nous vous demandons de diffuser largement cette invitation dans vos réseaux ! Flyer à diffuser

Portée par l’association Gandhi International, la Caravane, qui reliera l’Aude à Bourges, a pour objectifs de médiatiser le mouvement indien Ekta Parishad et la marche Jan Satyagraha qu’il organise du 2 au 28 octobre prochain (100 000 paysans sans terre en marche pour faire pression sur le gouvernement indien), d’informer sur les problèmes d’accès aux ressources naturelles, de lever des fonds pour financer Jan Satyagraha, de promouvoir l’économie locale et non-violente (artisans, agriculteurs, petites industries, etc.)… Ces rendez-vous sont deux belles occasions de porter haut et clair, ensemble, une parole pour la Vie et contre la misère.

Nous en serons… et vous ?

Pour Gandhi International et Cocotte-Minute et Papotage,

Hélène Millardet

REPAS AVEC ANIMATION MUSICALE à OURS le 3 Juillet

Mardi 3 juillet prochain, à partir de 19 h 30, pour ceux qui ne sont pas partis en vacances,

nous vous proposons un repas partagé avec animation musicale :

Nous avons le plaisir de vous annoncer le retour du petit groupe de blues qui nous avait deja enchanté l’année dernière !

Chacun amène un petit quelque chose à manger ou à boire et on partage tout.

VISITE CHEZ FRANCOISE CHAMBON DU GARAY

Pour la deuxième fois, l’AMAP’onote a réalisé une visite N.E.S.O à Durianne, commune du Monteil, chez Françoise Chambon du Garay,

notre productrice d’agneaux et de jus de pommes biologiques.

Celle-ci, installée depuis 2008, après un BPREA ( à 40 ans, bravo ! ),  élève 65 mères de race Bizet, en voie d’extinction.

Elle s’occupe de ses bêtes comme de ses enfants ( soins préventifs plutôt que curatifs  à l’aide de l’homéopathie, de minéraux, d’argile … )

A l’aide d’un petit tracteur « de collection », Françoise produit quasi-totalement la nourriture de ses brebis ( foin et céréales ).

Son jus de pomme vient d’un verger d’une trentaine de vieux pommiers. Des chambres d’hôtes et 4 enfants finissent d’occuper largement ses journées.

Le but de Françoise  est de vivre le plus sainement et le plus simplement possible, en faisant un métier qui la passionne.

Un projet de ferme pédagogique est sur le point d’aboutir et lui permettra de faire partager sa passion à des écoliers.

Merci à Françoise pour son accueil chaleureux.

FOIRE BIO DE LANGEAC Du 13 MAI 2012

Pour la première fois, l’AMAP’onote à tenu un stand sur une foire bio, en assosiation avec les AMAPs de Langeac et de Brioude.

Le stand, bien placé, a reçu beaucoup de visiteurs.

Une carte de toutes les associations de consommateurs proposant une mise en relation avec des paysans, avait été réalisée par Agnès de l’AMAP de Langeac.

Merci à David, Cathy et Pascale d’avoir donné un peu de leur temps.