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Soirée en l’honneur de Françoise De Coudier

Le 28 Mai 2024, un pot à été organisé pour remercier Françoise De Coudier qui devait partir dans sa Dordogne Natale pour de nouvelles aventures agricoles.

Depuis 2009, nous avons pu déguster les produits de Françoise ( boeuf, veau, canard, lapins, oies, oeufs ). Cette soirée fut l’occasion d’évoquer beaucoup de bons souvenirs et de belles années d’amitié.

Dégustation de boeuf et veau à la plancha

Le 28 Mai 2024, Cédric et Mylène SANIAL, nos nouveaux producteurs de viande bovine,

ont régalé les adhérents avec leur délicieuse viande de boeuf et de veau, parfaitement cuite à la plancha.

Il n’était pas question de refuser un morceau lorsque les assiettes tournaient !

Soirée galette 2024

Le 9 Janvier 2024, les adhérents se sont retrouvés pour la traditionnelle galette des rois avec repas partagé et soirée jeux de société. Ce fut un moment de joie et de détente pour petits et grands.

Soirée pour le départ de Muriel

Le 21 Novembre 2023, un apéritif et un repas convivial ont permis aux adhérents de remercier Muriel Moutounet, notre maraîchère, qui a choisi de nous quitter pour voguer vers d’autres cieux professionnels.

Visite chez Sabrina et Alexandre Oulion

Le 23 Aout 2023, Sabrina et Alexandre Oulion ont accueilli très chaleureusement les familles adhérentes

pour une visite de leur ferme, le GAEC du Bon Accueil, à Pigeyres, commune de Chomelix.

Les participants ont pu voir l’atelier de transformation ainsi que la station de traite mobile.

Un pique nique était initialement prévu mais la météo, très fraîche et venteuse en à décidé autrement !

Gratin de chou vert frisé et courge butternut

Gratin Chou vert courge butternut

Le gratin de chou vert frisé et courge butternut sera peut être apprécié des enfants. Le goût du chou est doux et l’apport de la courge apporte encore plus de douceur. L’ajout du fromage sublime le tout.

Ingrédients du gratin de chou vert frisé et courge butternut

  • 500 g de chou vert frisé
  • 250 g de courge butternut sans la peau
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de comté râpé
  • 75 g de fromage fermier pur chèvre au lait cru (voir photo)
  • 4 œufs numérotés 0
  • 25 cl de crème fraîche fleurette
  • 35 cl de lait
  • Sel, poivre
  • Une cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée.
  • Une cuillère à café de poudre grande caravane (mélange de cardamome, fenugrec, cannelle, niora, sésame, épices)

Préparation

Laver le chou vert et  le râper.   Le chou vert, une fois râpé,  aura l’apparence de graines de couscous.

Peler, laver et râper la courge butternut.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive et y ajouter le chou vert et la courge butternut râpés. Laisser dorer pendant une dizaine de minutes et prolonger la cuisson une vingtaine de minutes en couvrant à feu doux.

Préchauffer le four à 180 °.

Pendant ce temps, battre les œufs avec le lait dans un cul de poule  et y ajouter la crème fraîche fleurette, le comté, le fromage de chèvre coupé en morceaux, la muscade, la poudre grande caravane, le sel, le poivre.

Déposer les légumes cuits dans un plat allant au four et y verser la préparation dessus.

Faire cuire 40 minutes à chaleur tournante.

10 Janvier 2023 : soirée galette des rois

L’AMAP a proposé aux adhérents une soirée conviviale le Mardi 10 Janvier 2023 :

 Celle-ci a offert la galette des rois et un coup à boire.

Une trentaine d’adhérents , grands et petits, ont répondu présent.

Chacun a amené un petit truc à manger,   des jeux, de la musique ou simplement sa bonne humeur 

: ce fut l’occasion de passer un excellent moment de détente ensemble.

Foire bio Saint Germain Laprade 9 Octobre 2022

Le 9 octobre 2022, s’est tenue pour la 2eme fois, la foire bio à Saint Germain Laprade.

Notre AMAP était dans le thème de cette année  : « relocalisons notre alimentation »

programme fête de la bio 9 octobre 2022

5 Juillet 2022 Soirée conviviale d’été

Après ces 2 années covid difficiles, ou la convivialité chère à notre association, a été mise à mal, 

l’AMAP tente de reprendre les bonnes habitudes ….

Mars 2022 : Intervention auprès des élèves du collège de Corsac

En Mars 2022,à la demande des enseignants du collège de Corsac souhaitant créer une AMAP

dans l’enceinte de l’établissement, Christine NEFLOT-BISSUEL est venue expliquer aux élèves de 5eme,

en quoi AMAP  répond aux objectifs du développement durable.

Le fonctionnement de l’AMAPonote a aussi été expliqué.

Les élèves ont paru motivés et ont posé beaucoup de questions.