Producteurs de Farines et de lentilles
( Certification AB )
Ceyrezet 43370 St Christophe sur Dolaizon
Contact : Tel : 04 71 03 14 12 Mail : ampoans@akeonet.com
https://producteursduvelay.fr/gaec-des-ampoans
Contexte :
Jean-Baptiste reprend la ferme familiale en 87.
Après un BTS comptabilité, Isabelle, originaire aussi de Cereyzet, suit une formation agricole (BPREA) et s’installe en 2001 avec Jean-Baptiste : L’EARL des Ampoans est née. L’exploitation fonctionne à l’époque en agriculture conventionnelle extensive, ce qui n’est pas reconnu. La réflexion pour faire le pas vers le mode de production biologique a pris 5 ans. Pendant les deux ans de conversion, Isabelle se forme aux techniques de la bio ( alimentation, homéopathie, soins aux huiles essentielles …). Cette évolution correspond au souhait d’Isabelle et de Jean-Baptiste de ne plus être des entrepreneurs mais de redevenir des paysans.