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POMME DE TERRE BLEU DE PAYS EN POMME DAUPHINE INGREDIENTS : Pour 6 personne(s) Purée 500 g de pommes de terre BLEU DE PAYS 2 C à soupe de lait 15 g de beurre Sel, poivre Pâte à choux 250 mL d’eau salée, muscadée 75 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs […] BLINIS DE TOPINAMBOURS Pour découvrir le topinambour … INGREDIENTS Pour 2 personne(s) Crème fraîche (liquide) : 30 ml Farine : 20 g Lait : 30 ml Topinambours : 250 g Œuf : 1 PREPARATION Pelez les topinambours. Cuire dans l’eau bouillante salée 8 à 10 mn Égoutter et mettre en purée Ajouter l’œuf et […] Lundi 12 Décembre, Deux membres du bureau ( Jean-Luc GACHE et Christine NEFLOT-BISSUEL ), ont présenté à des élèves de première bac pro de l’ISVT de Vals, suite à la demande de leurs enseignants, les principes de : – l’agriculture durable ( et en particulier l’agriculture biologique ) – les circuits-courts et en particulier les […] LASAGNES D’AUTOMNE Cette lasagne peut être entièrement végétarienne en ôtant le bacon et en remplaçant le cube de bouillon de volaille par un cube de bouillon de légumes ou mieux par un cube fourré au basilic. Pour les inconditionnels de viande, il est au contraire possible d’ajouter des dés de poulet. Ingrédients : – 2 […] Les contrats de la 6 eme saison ( Décembre 2011 à Mai 2012 ) ont été signés avec les producteurs les Mardi 22 et 29 Novembre, de 18 h 30 à 20 h à l’assemblée d’Ours. A cette occasion, une petite collation avec des produits de l’AMAP, a été proposée ( pain, […] Voici une recette envoyée par David notre maraîcher : alors tous à vos stylos ! envoyez moi des recettes ! 1butternut 3oeufs 2cas de farine sel poivre 1 cc thym 5 cl huile olives Eplucher et couper la courge en gros morceaux râper les morceaux ajouter la farine, le sel, le poivre, le thym […] Dimanche 9 Septembre, aura lieu la traditionnelle fête de la bio à Beaulieu. De très nombreux stands vous permettrons de vous nourrir, vous vêtir, vous loger …. Pour plus d’informations : voir le tract fete bio 2011 Dimanche 25 Septembre, a eu lieu à Allègre, au centre Georges Sand ( salle polyvalente ), une fête de la bio et de l’artisanat, organisée par l’AGUMAAA et les artisans d’art du mont bar. l’AMAPonote a tenu un stand à cette occasion, en compagnie d’ autres associations : le jardin des Estreys, Bio consom’acteurs. […] Le Dimanche 10 Juillet, quelques adhérents se sont rendus à Servissac ( Saint Germain Laprade ) chez Nadine BERNADOU, notre dernière entrée dans l’AMAP : Celle-ci travaille à mi-temps, depuis 2008, comme productrice de plantes : elle cultive celles ci dans son grand jardin et elle en cueille dans des zones protégées. Elle est certifiée […] LE Mardi 24 Mai 2011, s’est tenue l’AG de l’AMAP du Chambon sur Lignon. L’AMAPonote, représentée par sa présidente, a été invitée par un des 3 maraîchers. L’occasion a été ainsi trouvée d’échanger sur les pratiques des 2 associations, assez différentes, malgré un but identique. |
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