à l’assemblée d’Ours le Mardi 3 Mars
à partir de 19h30
qui sera suivie d’un repas partagé
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Le 28 Mai 2024, un pot à été organisé pour remercier Françoise De Coudier qui devait partir dans sa Dordogne Natale pour de nouvelles aventures agricoles. Depuis 2009, nous avons pu déguster les produits de Françoise ( boeuf, veau, canard, lapins, oies, oeufs ). Cette soirée fut l’occasion d’évoquer beaucoup de bons souvenirs et de belles années d’amitié.   Le 28 Mai 2024, Cédric et Mylène SANIAL, nos nouveaux producteurs de viande bovine, ont régalé les adhérents avec leur délicieuse viande de boeuf et de veau, parfaitement cuite à la plancha. Il n’était pas question de refuser un morceau lorsque les assiettes tournaient !    Le 9 Janvier 2024, les adhérents se sont retrouvés pour la traditionnelle galette des rois avec repas partagé et soirée jeux de société. Ce fut un moment de joie et de détente pour petits et grands.    Le 21 Novembre 2023, un apéritif et un repas convivial ont permis aux adhérents de remercier Muriel Moutounet, notre maraîchère, qui a choisi de nous quitter pour voguer vers d’autres cieux professionnels.  Le 23 Aout 2023, Sabrina et Alexandre Oulion ont accueilli très chaleureusement les familles adhérentes pour une visite de leur ferme, le GAEC du Bon Accueil, à Pigeyres, commune de Chomelix. Les participants ont pu voir l’atelier de transformation ainsi que la station de traite mobile. Un pique nique était initialement prévu mais la météo, très fraîche et venteuse en à décidé autrement !       Gratin Chou vert courge butternut Le gratin de chou vert frisé et courge butternut sera peut être apprécié des enfants. Le goût du chou est doux et l’apport de la courge apporte encore plus de douceur. L’ajout du fromage sublime le tout. Ingrédients du gratin de chou vert frisé et courge butternut
PréparationLaver le chou vert et le râper. Le chou vert, une fois râpé, aura l’apparence de graines de couscous. Peler, laver et râper la courge butternut. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive et y ajouter le chou vert et la courge butternut râpés. Laisser dorer pendant une dizaine de minutes et prolonger la cuisson une vingtaine de minutes en couvrant à feu doux. Préchauffer le four à 180 °. Pendant ce temps, battre les œufs avec le lait dans un cul de poule et y ajouter la crème fraîche fleurette, le comté, le fromage de chèvre coupé en morceaux, la muscade, la poudre grande caravane, le sel, le poivre. Déposer les légumes cuits dans un plat allant au four et y verser la préparation dessus. Faire cuire 40 minutes à chaleur tournante. | |||||
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